为保障餐饮单位员工及顾客免受二手烟的危害，北京市政府于2008年5月1日起正式实施《北京市公共场所禁止吸烟范围若干规定》（以下简称若干规定），若干规定首次将餐厅纳入禁烟范围，目前允许设立吸烟区（室），但要求逐步取消吸烟区（室），并最终达到全部无烟的目标。特编制此简易实施指南，以加强管理人员及员工对控烟法规的认知及其执行技巧，从而更有效地落实和推行餐饮单位全面禁烟的措施。